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La fattoria dei funghi "Mitato" si trova nel villaggio di Sounio, che appartiene al comune di Avdira, nella prefettura di Xanthi. È attiva dal 2011. Garantisce che il processo di produzione e confezionamento sia pulito e che ci siano meno possibilità di contaminazione.
Il luogo è stato scelto in base a rigorosi criteri ambientali e presenta il microclima giusto per ottenere la migliore crescita dei funghi.
La sostituzione dei fertilizzanti chimici è il modo più ecologico per arricchire e migliorare il valore nutrizionale del substrato utilizzato per la coltivazione dei funghi. In altre parole, ciò che in natura avviene in modo così intricato quando i funghi pleurotus crescono sugli alberi, può avvenire in un semplice cubo di paglia compressa. Il metodo di coltivazione dei funghi pleurotus nella fattoria è stato aggiornato e con l'aiuto di nuove tecnologie nelle camere di coltivazione, i funghi pleurotus possono ora essere prodotti ogni giorno dell'anno.
Nelle camere di produzione, le persone che vengono in azienda possono vedere e imparare come vengono coltivati i funghi.
I funghi vengono coltivati in aree chiamate "camere di produzione". Durante l'intero processo di produzione dei funghi pleuronettiformi, le camere devono essere climatizzate e le condizioni ambientali (temperatura, ventilazione, illuminazione, umidità relativa, ecc.
I funghi vengono coltivati su un substrato per funghi già sterilizzato e seminato. Il substrato contiene anche i semi. La crescita improvvisa e rapida dei funghi è una delle cose più interessanti che avvengono in natura. Utilizzando una corretta ventilazione, temperatura e umidità relativa nella camera di coltura, il tasso di evaporazione viene mantenuto ai livelli desiderati per ottenere un prodotto eccellente.
Vi aspettiamo per visitare una fattoria per la produzione di funghi!
Caratteristiche
Posizione
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